Dúhovú pizzu

V poslednej dobe som svoj blog odsúvala trošku bokom a chcem sa Vám za to ospravedlniť!
Bola som však trošku viac vyťažená, nakoľko som pracovala na svojej knihe poviedok pre deti, ktorá bola v Taliansku nedávno publikovaná! Veľmi sa z toho teším .... ale zároveň som trošku smutná, nakoľko zatiaľ nemám možnosť sa s Vami o ňu podeliť. Ktovie, možno niekedy v budúcnosti ju nechám preložiť aj do slovenčiny, medzitým Vám chcem predstaviť jeden recept pre deti, ktorý iste poteší aj dospelých: Dúhovú pizzu  s rajčinami, syrom a množstvom zdravej, farebnej zeleniny.

Ako pripraviť dúhovú pizzu:

Suroviny:
cesto na pizzu (recept nájdte tu)
paradajkovú omáčku
mozzarelu
mix zeleniny: 1 fialovú mrkvu, 1 oranžovú mrkvu, 1 červenú cibuľu, 1 červenú papriku, 1 žltú papriku, zelenú papriku
Postup na prípravu pizze.
Cesto rozprestrieme na pekáč, ktorý predtým potrieme olivovým olejom, navrch cesta rozotrieme paradajkovú omáčku a rozložíme mozarellu.

Umyjeme zeleninu a nakrájame ju na malé kocky, podusíme každú zeleninu osobitne na panvici spolu s troškou olivového oleja a štipky soli zhruba 5 až 10 minút (mrkvapotrebujeviacčasu, v prípade potreby môžete pridať trošku vody).
Upečte pizzu v predohriatej rúre (180° 10 minút).Ešteteplújuvyberte z rúryaobložtedusenouzeleninou do kruhunasledovne (viď obrázok)začnúc od stredu:
1.       Fialová mrkva
2.       Červená cibuľa
3.       Červená paprika
4.       Oranžová paprika
5.       Žltá paprika
6.       Zelená paprika

Trošku posoľte ak je treba a dajte dopiecť ešte na 15 minút. Môžete podávať.